Почему авиакомпании просят платить за перевес в багаже? Он же летит в одном самолете с людьми, и лишние вещи можно взять с собой, а вес самолета не изменится?

Дело не в весе самолёта, а в обслуживании на земле.

За погрузку багажа авиакомпания платит аэропорту: есть определенные нормы провоза багажа, плата за которые включена в билет. То есть, когда вы покупаете билет с включённой нормой багажа, вы оплачиваете и работу грузчиков аэропорта. У грузчиков есть нормы “грузоподъёмности” — если они превышаются, грузчикам надо платить за дополнительную нагрузку. Особенно строго за этим следят в Европе. Поэтому чемоданы весом свыше 35 кг принимают только с доплатой.