Куда отправиться за винными открытиями: энотуризм в Латинской Америке

Вина Нового Света славятся своим насыщенным интенсивным вкусом — будто вместе с виноградным напитком пьешь местный хрустальный горный воздух и яркие лучи жгучего южного солнца.

В этой статье разобрались, где пробовать лучшие вина Южной Америки и на что обратить внимание. 

В большей части Латинской Америки нет серьезных перепадов температур в зависимости от времени года. Поэтому ехать в Латину можно практически в любое время. Только не забывайте, что во время нашей среднеполосной зимы здесь лето и довольно-таки жарко — температура может подниматься до +40 градусов, а местные предпочитают не выходить на улицу днем.

Один из крупнейших поставщиков вина на мировом рынке: Аргентина занимает седьмое место в мире по экспорту вина.

Король аргентинского винного рынка — конечно же, мальбек. Вина из него получаются полнотелыми, бархатными, с густым красивым бордовым цветом и ягодно-пряным ароматом. Выдержанный в дубовых бочках, он отдает шоколадом, ванилью и перцем. Тем, кто предпочитает более легковесные сорта, стоит попробовать гладкий красный «Пино нуар» или невесомый и свежий белый «Торронтес».

Если хотите погрузиться в самое сердце аргентинского виноделия, поезжайте в местную винную столицу — Мендосу. Этот солнечный малоэтажный город расположен у подножия Анд и, по статистике, считается самым счастливым городом Латинской Америки. Вокруг него по всем окрестностям раскинулись виноградники. Первый встретит вас прямо в местном аэропорту с видом на горы.

Виноделен вокруг так много, что выделять несколько из них бессмысленно. Лучше возьмите сразу тур по самым известным местным винным погребам — микроавтобусы по этому маршруту отправляются ежедневно, такие услуги предлагает любое туристическое агентство.

Если вдруг покажется, что дегустация была слишком активной и у вас земля уходит из-под ног, не пугайтесь: с вами все в порядке, просто Мендоса — сейсмически активный регион, и город иногда легонько потряхивает.

А раз уж вы оказались в Мендосе, доставьте себе удовольствие, возьмите трансфер или сядьте на автобус на Центральном автовокзале до Потрерийоса — этот маленький городок в горах расположен на берегу сказочно красивого водохранилища. Там приятно устроить пикник и полюбоваться местными красотами.

Еще один из лидеров виноделия в Латинской Америке — Чили. Страна протянулась узенькой полосой между Андами и Тихим океаном, и это создает уникальные условия для местных виноградников.

Чтобы ощутить всю прелесть чилийского виноделия, отправляйтесь в Центральную долину, например, в долину Майпо (Valle del Maipo), где виноделие зародилось уже в 16-м веке.

Этот красивый регион с видом на горы славится не только виноделием, но и закатами — солнце живописно закатывается за гору, заливая долину нежно-красным светом.

Обязательно пробуйте здесь вина из карменера — когда-то этот сорт винограда процветал в Европе, но потом из-за нашествия тли исчез и возродился только в Чили. Вина из этого красного сорта округлые, мягкие и шелковистые, с фруктовой свежестью и ягодно-кофейным ароматом.

Также внимания заслуживают красные вина «Каберне совиньон» и «Мерло», а из белых — «Шардоне» и «Совиньон Блан».

Здесь стоит взять экскурсию на лошадях по окрестностям — можно будет как следует надышаться местным воздухом и послушать горную тишину.

Уругвай — небольшая страна, которая, тем не менее, не сдает лидерских позиций в виноделии. Хотя история виноделия здесь не такая древняя, как в Аргентине и Чили (только с середины 19-го века), Уругвай взял быстрый старт и уже вышел на четвертое место по объемам производства вина в стране.

Климат здесь довольно мягкий, но прилетающие с океана ветра часто меняют погодные условия — это позволяет винограду вызревать постепенно, наливаясь спелостью и солнцем.

Особенность региона — сорт таннат. Местные утверждают, что каждая третья бутылка вина, которую закупоривают в Уругвае, содержит это темно-бордовое, почти фиолетовое терпкое вино с нотами табака и горького шоколада.

Кроме того, здесь хорошо растут каберне совиньон, мерло, мальбек и шираз. А любители белого вина могут попробовать «Шардоне» и «Совиньон блан».

За вином надо ехать в Канелонес — он находится совсем недалеко от столицы, так что сможете не только посвятить время дегустации, но и погулять по ярким улочкам Монтевидео с пышной колониальной застройкой.

А если захотите ярких впечатлений, отправляйтесь в местный аэроклуб, чтобы полюбоваться на разноцветные самолетики, полетать с инструктором и насладиться трапезой — у аэроклуба своя кухня.

Недооцененный, но очень симпатичный винный регион. Чтобы вино было более качественным, местные виноделы изобрели специальную технику, которая изменяет цикл созревания винограда — в итоге урожай собирают в более холодный период года, это позитивно сказывается на его вкусе. Так что, несмотря на жаркий тропический климат, бразильцам удается производить отличное вино.

Если вы хотите попробовать бразильское вино, поезжайте в Серру-Гаушу, винный регион на возвышенности, где виноград растет среди горных туманов и в относительной прохладе. Здесь производят прекрасные игристые вина из шардоне, глера и пино нуара. Игристые здесь яркие, сочные, свежие и фруктовые, самое то для жаркого климата. А если больше нравятся тихие вина — пробуйте местное «Мерло».

Если же вы любите не только вино, но и шоколад, остановитесь на пару дней в Chocoland Hotel Gramado, где все номера выполнены в тематическом «шоколадном» дизайне и посетите местную фабрику шоколада — в восторге будут даже самые сдержанные взрослые.

Площадь виноградников в Перу совсем небольшая по сравнению с гигантами Аргентиной и Чили. Но и тут можно попробовать интересное вино.

Правда, большая часть винограда, который произрастает тут, уходит на производство «огненной воды» писко — бренди крепостью 45 градусов на основе вина. В стране даже есть национальный день писко, который отмечается в феврале.

В Перу большую часть года жарко и сухо, поэтому виноград здесь произрастает исключительно устойчивый к любым условиям. Тихий океан немного смягчает климат и позволяет винограду вызревать, не превращаясь в высушенные остовы к осени.

Здесь отличные «Кебранта», «Мальбек», «Аликант Буше», «Каберне», «Албильо», «Паломино». У местных вин мягкий фруктовый вкус и приятные танины.

Любителям вина стоит поехать в окрестности Ики — этот небольшой город на расположен возле впечатляющих песчаных дюн на берегу Тихого океана. Можно совместить энотуризм с пляжным отдыхом и знакомством с местными морскими обитателями.

Какой бы регион вы ни выбрали для своего энопутешествия, Anywayanyday позаботится о том, чтобы все прошло гладко. Покупайте билеты через Anywayanyday и не думайте о мелких неприятностях — мы обо всем позаботимся.